La Carte

Les Entrées

  • Tartare de saumon, huîtres et bar relevé au gingembre et citron 19
  • Pâté en croûte de volaille et foie gras, pickles de légumes 18
  • Oeuf mimosa de "Mamie Constant" 13
  • Nos tomates d′autrefois, pesto au persil et émulsion de mozzarella di Buffla 15
  • Poke Bowl 26
  • Salade grecque 18
  • La vraie salade César Ritz 16

Les Plats

  • Ravioles de langoustines, mousseline d′artichauts, coulis de crustacés 30
  • Quasi de veau rôti, gnocchi et tomates au basilic 32
  • Volaille jaune des Landes rôtie, croustillant de pommes de terre 29
  • Dos de cabillaud poivre et sel, mijoté d′haricots Paimpol 30

Les Desserts

  • Figues rôties au jus de framboise épicé 13
  • Paris Brest 11
  • La fameuse tarte au chocolat de Christian Constant 13
  • Vacherin framboise et pistache 12
  • Les fromages de nos régions, confiture de cerises 14

Formule déjeuner

Entrée du jour/plat du jour ou plat du jour / dessert du jour : 29€
Entrée, plat, dessert du jour : 34 €
Du lundi au vendredi