La Carte

Les Entrées

  • Huîtres Etoile KYS marine n°3, vinaigre à l′échalote 23
  • Oeuf mayonnaise et mimosa 16
  • Foie gras de canard, chutney de poire confite au vin rouge 24
  • Avocat cocktail, crevettes roses et pamplemousse 18
  • Soupe à l′oignon gratinée au Comté 16
  • Ceviche de thon, condiment mangue et cébette 21

Les Plats

  • Blanquette de légumes au thym citron 22
  • Cochon Ibaiama de chez Ospital rôti au thym citron et piment d′Espelette, pommes purée 28
  • Dos de cabillaud grenobloise, tombée d′épinards à l′ail rose 34
  • Volaille Fermière rôtie, pont neuf et quelques feuilles de romaine 30
  • Fish & chips, sauce tartare 32
  • Onglet de bœuf au poivre noir Sarawak, Gratin de macaroni au vieux parmesan 36
  • Risotto aux champignons " ail et persil " 23
  • Ravioles de langoustines, mousseline d′artichauts, coulis de crustacés 36

Les Desserts

  • Fromages affinés de nos régions 22
  • Riz au lait à la vanille de Madagascar, caramel beurre salé et amandes 11
  • Tarte au citron meringuée 14
  • Millefeuille à la vanille 12
  • Mousse au chocolat Guanaja 12
  • Paris Brest aux noisettes 18
  • Salade de fruits exotiques parfumée au citron vert 18